ส่วนใหญ่ผมใช้สูตรแบบเดิมๆที่เคยแบ่งปันไปแล้ว มาทำได้เลย เราแค่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยแค่นั้นเอง เพราะบางที คุณแม่บ้านอาจจะนึกไม่ออกละ เวลาคนที่บ้านเริ่มเบื่อๆ อาหารแล้ว เราก็เอาเมนูวัยเด็ก เช่นไส้กรอกชุบแป้งทอดมาให้กินซะเลย ผมว่าก็เป็นอะไรที่ดูง่ายดายนะครับ กินกับน้ำจิ้มอะไรก็ได้ด้วย สำหรับตัวนี้ รองด้วยเส้นทอดสักหน่อยก็จะเพิ่มความน่าสนใจได้มากขึ้น
[i][b] เมนูไส้กรอกทอด ผมเชื่อว่า หลายๆท่านวัยเด็กๆ สักประถม มัธยม ต้องมีเมนูนี้อยู่ในใจแน่นอน ตอนเลิกเรียน ต้องมีรถมาขายเมนูนี้ และคิดว่าหลายท่านน่าจะมีความทรงจำกับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี ง่ายๆ ครับ ไม่ยุ่งยาก ไส้กรอกดีๆ ชุบแป้งกรอบๆ ก็อร่อยแล้วครับ[/b][/i]
ส่วนผสม
1.หมูหมัก
2.วุ้นเส้น 1 ห่อ
3. ไส้กรอก
4. แป้งสำหรับชุบ [url] http://pantip.com/topic/35871808 [/url] ผมใช้แบบเดียวกับตัวนี้นะครับ
5. แป้งสาลี
หมูหมัก [url]http://pantip.com/topic/35446449 [/url]
วุ้นเส้น หรืออาจจะเป็นเส้นหมี่ หรือมาม่า
ไส้กรอก
วิธีทำ
1. แช่วุ้นเส้นก่อน พอให้นิ่มแล้วก็เอาน้ำออกให้มากสุด แล้วก็นำไปทอดได้เลยครับ พยายามใช้กระบวยกดตรงกลางเพื่อให้เป็นหลุมลงไป หรือบางท่านจะใข้วิธีอื่นก็ได้นะครับ
2. ยกพักไว้ แล้วก็หันมาทอดหมู คลุกแป้งสาลีหน่อยนะครับ แล้วก็ทอดไฟกลาง ก่อนยกขึ้นก็เร่งไฟแรง
3. เตรียมแป้งสำหรับชุบไส้กรอกเอาไว้ แล้วก็ทอดเหมือนกับทอดหมู ไฟแรงก่อนยกขึ้นนะครับ สักแป๊บเดียว ระวังไหม้แค่นี้นเอง แล้วก็เอามาเสียบไม้
4. จัดจานเสิรฟ์ได้เลยนะครับ
ผิดพลาดประการใดก็ขออภัยนะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น